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发布时间:2018年12月03日 作者:雨后初晴 点赞数:275 点击数:53734 评论数:33 签名:身未动,心已远,让心灵去旅行。
打年糕的材料-糯米粉,搅拌均匀。
放入蒸锅,蒸熟透。香气也开始蔓延开来。
蒸锅里需要将大的块弄碎。
蒸锅灶是老底子的柴火灶。冒出来的烟味也是老底子的。
喜悦。。。。。。。
蒸熟透后就拿到石窖里捣。这时候是糕。香气四溢。
糕粉需要捣鼓,木槌子估计50-60斤。需要大家轮流捣鼓。
一边捣鼓一般挪动糯米粉。
下一步是挤压成年糕块。
年糕块用细线切割成小块。
再放到案桌上,
这个时候的年糕味道最好,香,糯。用塘沾着吃。喜悦洋溢在每个人脸上。
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